Pastry Sous Chef

Recrutăm sous-chefi de patiserie cu experiență și dedicați pentru hoteluri prestigioase de 4 și 5 stele de pe insula Kos, din Halkidiki și de pe insula Corfu, în Grecia – Cazarea este inclusă gratuit!

*** Acesta este un post sezonier pentru vara anului 2026. Stagiile încep în martie 2026 și se încheie în octombrie/noiembrie 2026! ***

În calitate de Pastry Sous Chef la patiserie, vei fi responsabil de coordonarea secției de patiserie, de menținerea și promovarea unor standarde înalte în ceea ce privește crearea produselor de patiserie și a deserturilor, prezentarea acestora, precum și igiena în bucătărie. Colaborând cu o echipă culinară dedicată, vei juca un rol esențial în oferirea unor experiențe culinare excepționale, care lasă o impresie de neuitat. Dacă ești pasionat de arta patiseriei și ești pregătit să conduci o echipă, să te străduiești să atingi excelența și să depășești așteptările, ne-ar face plăcere să te avem în echipa noastră.

Durata minimă a sejurului: 4 luni

Programul de lucru: 6 zile pe săptămână / 26 de zile pe lună / 8 ore pe zi

Aplică astăzi și du-ți cariera la un nivel superior!

Cuplurile, prietenii și membrii familiei sunt invitați să se înscrie împreună!

Procesul

Procesul nostru de selecție este conceput pentru a se desfășura fără probleme și de la distanță, punând pe primul plan siguranța și confortul dumneavoastră. De la momentul în care trimiteți candidatura până în prima zi de lucru, vă vom oferi îndrumare și sprijin pentru a vă asigura o tranziție lină către noul dumneavoastră post.

Ce vei face

Supravegherea producției și aranjarea pe farfurie: Supraveghează pregătirea și aranjarea pe farfurie a tuturor produselor de patiserie, deserturilor și produselor de panificație, asigurând cele mai înalte standarde de calitate, uniformitate și prezentare artistică.

Asigurarea calității: Asigurarea unei calități constante a tuturor produselor de patiserie, respectând cu strictețe rețetele stabilite și standardele culinare.

Gestionarea secției: Menținerea unei secții de patiserie organizate, curate și eficiente, asigurându-se că toate ingredientele și echipamentele sunt la îndemâna echipei.

Igienă și siguranță: Respectarea și aplicarea unor norme stricte de sănătate, siguranță și igienă în cadrul secției de patiserie, asigurând un mediu de lucru sigur și conform cu reglementările.

Conducerea și formarea echipei: Colaborează îndeaproape cu șeful de patiserie pentru a superviza și îndruma echipa de patiserie, promovând un mediu de lucru bazat pe colaborare și cu un nivel ridicat de motivație.

Gestionarea stocurilor și contribuția la meniu: Asistență în gestionarea stocurilor pentru secția de patiserie și propunerea de idei creative pentru noi produse din meniu și oferte speciale de sezon.

Ce căutăm

+1 an de experiență în calitate de Pastry Sous Chef sau într-o funcție similară într-un mediu profesional

Cunoștințe solide privind sistemul HACCP și normele de igienă

Limba engleză la nivelul B1

Cetățenia europeană sau un permis de ședere în Grecia

Abilități excelente de comunicare și relaționare interpersonală

Entuziasm și atenție la detalii

Flexibilitate și reziliență în medii cu volum mare de date