Sous Chef

Recrutăm sous-chefi cu experiență și dedicați pentru hoteluri prestigioase de 4 și 5 stele de pe insula Kos, din Halkidiki și de pe insula Corfu, din Grecia – Cazarea este inclusă gratuit!

*** Acesta este un post sezonier pentru vara anului 2026. Stagiile încep în martie 2026 și se încheie în octombrie/noiembrie 2026! ***

În calitate de Sous Chef, vei fi responsabil de coordonarea echipei din bucătărie, de menținerea și promovarea unor standarde înalte în ceea ce privește prepararea mâncării, prezentarea acesteia și igiena în bucătărie. Colaborând cu o echipă culinară dedicată, vei juca un rol esențial în oferirea unor experiențe culinare excepționale, care lasă o impresie de neuitat. Dacă ești pasionat de arta culinară, pregătit să conduci o echipă, să urmărești excelența și ești gata să depășești așteptările, ne-ar face plăcere să te avem în echipa noastră.

Durata minimă a sejurului: 4 luni

Programul de lucru: 6 zile pe săptămână / 26 de zile pe lună / 8 ore pe zi

Aplică astăzi și du-ți cariera la un nivel superior!

Cuplurile, prietenii și membrii familiei sunt invitați să se înscrie împreună!

Procesul

Procesul nostru de selecție este conceput pentru a se desfășura fără probleme și de la distanță, punând pe primul plan siguranța și confortul dumneavoastră. De la momentul în care trimiteți candidatura până în prima zi de lucru, vă vom oferi îndrumare și sprijin pentru a vă asigura o tranziție lină către noul dumneavoastră post.

Ce vei face

Operațiuni și supravegherea bucătăriei: Asistă bucătarul-șef în supravegherea și gestionarea tuturor operațiunilor din bucătărie, asigurând un flux de lucru fără întreruperi, standarde înalte de preparare a mâncării și un serviciu prompt.

Controlul calității: Respectarea și aplicarea unor standarde stricte privind calitatea, gustul și prezentarea preparatelor în toate secțiile bucătăriei, asigurându-se că fiecare preparat corespunde așteptărilor.

Conducerea echipei: Conducerea, instruirea și îndrumarea personalului din bucătărie, promovând un mediu de lucru colaborativ și extrem de motivant în cadrul echipei.

Gestionarea stocurilor și a costurilor: Asistență în controlul stocurilor, gestionarea nivelurilor de stoc, reducerea risipei și monitorizarea costurilor alimentelor pentru menținerea profitabilității.

Igienă și siguranță: Asigurați-vă că bucătăria și întreg personalul respectă cu strictețe normele privind sănătatea, siguranța și igiena.

Contribuție la meniu: Colaborează la elaborarea meniului, aducând idei creative și testând rețete noi pentru a îmbunătăți experiența culinară.

Ce căutăm

+1 an de experiență în calitate de Sous Chef sau într-o funcție similară într-un mediu profesional

Cunoștințe solide privind sistemul HACCP și normele de igienă

Limba engleză la nivelul B2

Cetățenia europeană sau un permis de ședere în Grecia

Abilități excelente de comunicare și relaționare interpersonală

Entuziasmul în bucătărie și atenția la detalii

Flexibilitate și reziliență în medii cu volum mare de date